I bianchi Rocca Corneta e i caprini del caseificio La Tana a Segavecchia dopo lo spettacolo Welcome

Giovedì 8 agosto il Rifugio Segavecchia pensa al vino, al formaggio e al circo – non necessariamente in quest’ordine.

I bianchi Rocca Corneta e i caprini del caseificio La Tana a Segavecchia dopo lo spettacolo Welcome

h18 spettacolo Welcome con Incredibilmente Nico – a offerta libera e consapevole

h19 Presentazione + menu degustazione con caprini del caseificio La Tana e assaggio del Bianco di Rocca:

Antipasto, primo, secondo, contorno + un calice di bianco 25€

h20.30 Proiezione del cortometraggio “Threads of desire” di Bianca diMarco (2021)

Rocca Corneta

Francesco, Michele, Filippo, Stefano e Marco: da oltre dieci anni hanno scelto di prendersi cura di un territorio marginale, abbandonato a partire dal secondo dopoguerra, coltivando piante officinali, sementi e ortaggi.

Hanno deciso di portare i vigneti in quota, fuori dalle zone di produzione classica del vino.

Puntano su una viticoltura a zero trattamenti: vitigni resistenti PIWI inseriti in un mosaico di boschi cedui e prati permanenti.

Presentano due bianchi, trasformati nelle cantine di Corte d’Aibo, un fermo e un rifermentato in bottiglia a fermentazione spontanea. Vini secchi e ben strutturati, dall’aroma intenso e complesso, dalla buona sapidità e dall’ acidità vibrante.

La Tana 

Prodotti caprini selvaggi. Un formaggio trasformato a latte crudo da capre perennemente al pascolo. Arte casearia incontra, cura del territorio e benessere animale.

“Threads of desire” di Bianca diMarco, 2021

La vita monotona di una ragazza pastora cambia dopo il ritrovamento di un vestito elegante. 

Il film porta a riflettere sul ruolo e la vita interiore della donna in agricoltura, ieri e oggi.

Per info e prenotazione

347 6531 850

Rifugio Segavecchia

Loc. Segavecchia 40042

Lizzano in Belvedere (BO)