Cooking class/show cooking
Potrete vivere un’esperienza unica cucinando, insieme alle vere cuoche dell’Appennino, i piatti locali più appetitosi fatti come una volta. Tagliatelle, tortelloni, polenta e necci. Mettete le mani in pasta e divertitevi tra qualche aneddoto e una spolverata di farina! Per la particolarità della proposta e
Erbe spontanee: riconoscerle, raccoglierle e usarle in cucina
Sotto l’esperta guida di persone del territorio, camminerete tra i boschi e i prati dell’Appennino alla ricerca di erbe spontanee e aromatiche imparando a riconoscerle e ad usarle in cucina. Odori, colori e sapori: un trinomio unico tutto da scoprire!
Trekking e castagne (ottobre)
Passeggiare nel bosco in autunno è un’esperienza duplice: da un lato potrete godere del coloratissimo paesaggio dalle sfumature aranciate e dall’altro riempirete i cestini di castagne, il frutto di montagna per eccellenza.
La raccolta dei mirtilli (agosto)
Un tour davvero esclusivo sui sentieri del Corno alle Scale o dell’Abetone solitamente battuti dai raccoglitori di mirtilli, deliziosi frutti di bosco alla base di torte e crostate montanare.
Il mare viola di lavanda (giugno e luglio)
Un mare viola da attraversare è uno spettacolo suggestivo ed indimenticabile, un’occasione unica per conoscere da vicino le nostre realtà produttive e il territorio appenninico in tutti i suoi… colori!
La polenta di montagna
La polenta è sicuramente uno dei piatti tipici dell’Appennino, ancor più golosa se accompagnata da un umido di cacciagione. Impareremo la storia di questo piatto povero della tradizione contadina, ma decisamente delizioso!
Visita guidata in azienda
Se è vero che “siamo quello che mangiamo” il modo migliore per volerci bene è scegliere prodotti di alta qualità. Seguendo il passo delle stagioni, i tour presso le aziende agricole e vitivinicole della montagna vi permetteranno di toccare con mano la realtà delle coltivazioni
Pic nic nel borgo – Il borgo arroccato di Monte Acuto delle Alpi
PIC NIC NEL BORGO Visita al paese di crinale che ha conservato tutto il fascino dell’epoca medievale.